|
Buffémeny
Restaurang Bowling Arena erbjuder sju buffémenyer till sällskap över 15 personer. Vi har bland annat hämtat inspiration från olika länder med spännande smaker! Vi ser gärna att ni bokar i god tid.
Arenabuffé
Chilimarinerade kycklingklubbor.
Potatissallad med vinigrette.
Pastasallad med rökt lax och babyspenat.
Blandad grönsallad, bonnabröd och färskost.
Kaffe
|
 |
Mexikansk buffé
Chilistekt köttfärs.
Salsa, aioli, gräddfil, ostsås.
Isbergsallad, tomat, gurka, majs, rödlök, riven ost och feferoni.
Nachochips och tortillabröd.
Kaffe
|
Sommarbuffé (maj-september)
Flädergravad lax.
Dubbelmarienerad ytterfilé.
Kärringröra och hembakar knäckebröd.
Jordgubbssallad med marinerad herrgårdsost.
Rostad färskpotatissallad.
Örtmajonäs, honung- och senapsfraiché
Kaffe
|
|
hv-buffé
Kallskuren ytterfilé med dill- och tequiladressing.
Kyckling toppad med senapskål, soltorkade tomater och italiensk dressing.
Potatisgratäng och örtbakad kulpotatis.
Sallad med castello-ost, melon, cashewnötter och ruccola.
Bearnaisesås och rostad vitlökssås.
Kaffe
|
Amerikansk BBQ BUffé
Lime- och vitlöksmarinerade kamben.
Chiliglacerade drumsticks.
Idahoopotatis
Stekta majscobetts och friterade lökringar.
Citronmayonnaise, coleslaw, vitlöksbröd och grönsallad.
Kaffe
|
|
Svensk Buffé
Lättrökt chiligravad lax.
Kallskuren marinerad fläskfilé.
Smålandskorv.
Krämig potatissallad med grovkornig senap.
Västerbottenpaj, gubbröra, pepparrotsmoussé, romsås, äppelchutney, syltlök och cornicons.
Spisbröd
Kaffe
|
Medelhavsbuffé
Kycklingfilé i ajvar relischsås.
Färsbiffar med vitlök och örter
Lufttorkad skinka med permesanost och balsamicovinigrette.
Pastasallad med soltorkade tomater och ruccola.
Bondsallad med fetaost, grillad paprika och kalamataoliver.
Tzatziki, paprika och auberginesås.
Kaffe
|
|
|
|
|
|
|
|
Partners  |
|
|
|
|
